弊社は東京食肉市場において仲卸業を営んでおります。
お客様のご注文は様々で、味自体は何ら変わらず至極の美にもかかわらず、日の目を浴びることなく規格外として世に出されないお肉が存在します。
そんなお肉たちを「モッタイナイビーフ」と名付け、サステナブルな食材として、より多くの人に美味しく楽しんでもらえる商品を作りました。

今回はギフト向けの製品のご注文での規格に合わなかった為「規格外」とされてしまった和牛(黒毛和種)かたロースを使用しております。
(ギフト向けなので、厳格な製品規格をクリアしているお肉です！)
お客様に美味しくご提供できるよう、中身や切り方などを見直して商品化しております。

格付4～5等級の和牛（黒毛和種）のかたロースを、ドンとかたまり肉として500gサイズでご用意しました！
その大きさで、見ただけでテンション上がること間違いなしです。

全国各地の和牛ブランドから厳選して良質なものを仕入れており、希少部位のざぶとんや高品質のかたロース芯なども含まれておりますので、品質には自信を持っております。

1枚500gの大きな塊肉がドーンと入っております！
大勢で楽しむBBQにピッタリで、テンションが上がること間違いなしです！

※中心部までしっかり加熱してください。
中心部までしっかり加熱するには、まず冷凍庫から冷蔵庫へ移し、
その後常温に戻してから調理するのがポイントです。
（外気温によって時間は変わりますのでご注意ください。)

ある程度中火で加熱後、アルミホイルなどで包み弱火でゆっくり加熱し、焦がさずにお召し上がりください。

BBQはもちろんおすすめですが、人気の低温調理やローストビーフにもおすすめです！
大きい塊肉なので、好きな大きさに自由にカットして楽しめます。

・厚めに切ってステーキに！
・薄くスライスして焼肉に！
・適度な大きさに切ってシチューやカレーに！